Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

Жалоба №7630

Ездили с семьей за город, собрали много всяких грибов. Решила законсервировать и смешать разные виды в банках. Но мама говорит, что нельзя этого делать, якобы разные грибы нужно кипятить определенное количество времени. Поэтому, если закатывать в банки, то подберезовики отдельно, свинушки отдельно. Так ли это на самом деле?
Гость27 августа 2019
  • 0

Да, консервировать лучше разные виды грибов отдельно, потому что на самом деле они переносят по-разному кипячение и имеет разные сроки созревания. Также при закатке следует учитывать, что в герметично закрытых банках (без доступа воздуха) создаются благоприятные условия для развития спор ботулизма, что очень опасно для здоровья. Лучше всего пользоваться для укупорки банок пластмассовыми крышками, а хранить консервы необходимо в холоде.

Вера Быкова27.08.2019 15:09
Изображение эксперта: Вера Быкова

Вера Быкова

Специалист народного контроля

Пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по Пензенской области

Популярные