Пензенцев просят перейти на здоровое питание

В областном Роспотребнадзоре рассказали о новинке и дали советы по питанию

Специалисты пензенского Роспотребнадзора дали советы горожанам по здоровому питанию и объяснили, как понимать новую маркировку на продуктах.

По мнению медиков, чтобы был крепким иммунитет, хорошая физическая форма, чтобы избежать серьезных заболеваний и продлить молодость нужно как можно раньше перейти на здоровое питание.

Здоровое питание – это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак, - говорят специалисы управления.

По их данным, сейчас жители потребляют избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли, и в то же время, очень мало фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки.

ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

•   потребление энергии (калорий) должно быть сбалансировано с ее расходом
•  ежедневное употребление 400 гр (минимум) фруктов и овощей (кроме картофеля)
• потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии (3 столовые ложки растительного масла, или 2 авокадо, или 100 гр арахиса, или 100-140 гр соевых бобов) 
•  насыщенные жиры (твердые жиры) должны составлять менее 10%, трансжиры (растительные жиры, подвергшиеся промышленной переработке, и традиционно входящие в состав майонеза, маргарина, кетчупа, кондитерских изделий)
•  менее 1% от общей потребляемой энергии - желательно заменять насыщенные жиры и трансжиры и полностью исключить из рациона трансжиры промышленного производства
• свободные сахара должны составлять менее 10% (50 гр или 12 чайных ложек без верха для человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 калорий в день)
• соль предпочтительно йодированная, менее 5 гр в день (чайная ложка без верха) 
• алкоголь не употреблять, либо значительно уменьшить его количество( безопасной для здоровья дозы алкоголя, по мнению ВОЗ, не существует)
•  грудное вскармливание ребенка до 6 месяцев,

Как интегрировать принципы здорового питания в свою жизнь, с помощью небольших изменений в привычном рационе?

•   включайте овощи в каждый прием пищи 
• для перекуса или в качестве закуски используйте свежие овощи и фрукты
• отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам 
• расширяйте ассортимент привычных продуктов.
• Дайте второй шанс репе, тыкве, брокколи. 

Эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют ограничивать употребление любых жиров растительного и животного происхождения до 30%

• готовьте на пару или варите вместо жарки и приготовления во фритюре
•  заменяйте сливочное масло и сало растительными маслами (подсолнечное, оливковое кукурузное, сафлоровое)
•  - покупайте молочные продукты с пониженным (1,5-2,5%) содержанием жира
•  - покупайте постное мясо, и обязательно обрезайте весь видимый жир перед тем, как начать готовить
•  ограничьте потребление запеченной и жареной пищи
•  откажитесь от употребления предварительно упакованных закусок, и пищевых продуктов (например, торты, пончики, пирожные, пироги, печенье и вафли)

Здоровое питание – не краткосрочные ограничительные изменения в рационе, а часть здорового образа жизни!

Роспотребнадзором разработана система цветовой маркировки продуктов «Светофор», которая поможет потребителям сформировать правильный рацион питания, соответствующий их состоянию здоровья и энергозатратам. 

Хотите поделиться своей историей? Сообщите в редакцию progorod58.ru. Звоните 8 (967) 701-80-04, оставляйте сообщение на сайте в разделе «Добавить новость» или присылайте в группу «ВКонтакте». Получите заслуженный гонорар, если ваша история станет новостью.

Кроме того, подписывайтесь на наш канал Дзен чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня.